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SABORES QUE UNEN

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Las madres inmigrantes, son las primeras que se integran en la sociedad que les acoge.

Estamos en Redondela. En este colegio, hay alumnos nacidos de diez culturas diferentes. Son un grupo de hijos de inmigrantes que estudian con los gallegos. A sus madres se les ha ocurrido cocinar para todos y dar a conocer sus respectivos pases a travs de sus platos ms emblemticos.

 
Galicia fue pas de emigrantes. Pero hoy en da nos toca a nosotros recibir con los brazos abiertos a los que vienen de otros lugares en busca de una oportunidad.
En el Colegio de Primaria de Redondela quieren inculcarles esta idea desde pequeos a los nios.
Aqu hay alumnos nacidos de 10 culturas diferentes. Son un grupo de hijos de inmigrantes que estudian como un gallego ms.
Para favorecer la integracin de estos alumnos y conocer otras culturas, a este centro se le ocurri organizar unas jornadas gastronmicas de distintas partes del mundo. Con el nombre de ?Cocina internacional?, se llev a cabo esta iniciativa durante dos semanas.
Cada da madres de un mismo pas hablaron a los nios de su cultura, y sus costumbres. Adems de cocinar la comida tpica de su zona. A travs de deliciosos platos estudian geografa de una forma amena y divertida. Despus de la charla de las madres los nios tuvieron la oportunidad de preguntar todas las dudas que les hayan surgido sobre el pas de ese da. Banderas, nombres de los presidentes, da ms importante. Las inquietudes de los ms pequeos se resolvieron en este foro. Y despus de todo eso vino la mejor parte. El momento ms esperado del da por todos los alumnos, el poder probar lo que las madres han cocinado.
Honduras, Mxico, Repblica Dominicana, Argentina, Marruecos, Uruguay, Brasil, Portugal, Colombia y Alemania tuvieron representacin en estas jornadas.
Pero esto no es todo. Esta iniciativa tambin tiene su parte educativa. Los nios debern hacer despus trabajos sobre cada pas. Carlota y Roberto nos ensean hoy los suyos. Situarn geogrficamente cada lugar, conocern su capital, aprendern los significados de sus banderas. Y plasmarn tambin las recetas de los platos que les han enseado.
As, con estas recetas, el colegio pretende publicar ms adelante un libro reuniendo estas distintas recetas para que los nios puedan preparar esas comidas en sus casas. Como ven, esta explosin de culturas, esta iniciativa que mezcla la educacin con la diversin se ha convertido en una forma de integracin, con esos deliciosos sabores??que unen.


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