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Santiso, Parada y Fonda

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En el sureste de la provincia de A Coruña, separado por el río Ulla de la de Pontevedra, se encuentra el bello municipio de Santiso.

Ya el primer cronista de las peregrinaciones, el clérigo Aymérico Picaud, citaba a Santiso como tierra muy hospitalaria, "donde el peregrino se detenía y era obsequiado con pan y queso

 
Entre las tierras de Melide y las de A Ulloa, donde transcurren las Sonatas de Otoño de Valle Inclán y la obra mas popular de la Pardo Bazán, se nos aparece Santiso, municipio de A Coruña en el que viven unas dos mil quinientas personas, repartidas en 17 parroquias.
Por aquí pasa el Camino Francés de las peregrinaciones a Compostela, uno de sus principales valores; pero es, además de parada y fonda para los peregrinos, una tierra fértil en la que se nota la positiva transformación del medio agropecuario de Galicia.
El ganado y los cultivos presiden el paisaje, pequeño, pero muy bello, con casi cien pequeños pueblos insertados en lugares donde se posa el verde sobre otro verde. En cualquiera de ellos hemos de probar el queso, con denominación de origen Arzúa-Ulloa y de los mas apreciados. La parroquia de mayor importancia es la de Arcediago, puesto que en ella se ubica el ayuntamiento. Sobre el Ulla un hermoso puente ofrece la estampa característica de este lugar y la postal mas apreciada de todo el municipio.
Históricamente, esta es la Tierra de Abeancos, poblada desde la prehistoria por los galaicos, quienes dejaron su mejor testimonio en los castros, especialmente en el de Serantes, con un grupo de mámoas muy próximas a los muros defensivos.
En el Medioevo, se ocupó de estas propiedades Alfonso II el Casto y debió ser la mitra ovetense quien otorgó su jurisdicción al Conde de Altamira, uno de los nobles gallegos mas populares de la época.
Hacer turismo en Santiso es, además de contactar con el más hermoso medio natural, disfrutar de sus cruceiros y demás elementos etnográficos populares, que abundan: el de Visantoña es uno de los más bellos de Galicia. Encontrarse de nuevo con el románico de sus iglesias, entre las que destaca la de San Estevo de Pezobres. Poder admirar los pazos, como el de Vilar de Ferreiros e incluso poder dormir en uno de ellos, hoy dedicado al Turismo Rural. Porque abundan las casas de turismo rural y algunas ofrecen atractivas actividades para pasar unos días descanso inolvidables.


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