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La Bodega.

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Hay en Galicia una cultura del vino, que está viva y abierta al mundo.

La heredamos de los romanos y de los monjes cristianos, que nos enseñaron a perfeccionar la elaboración de nuestros caldos.

 
El vino de ha convertido en un elemento generador de riqueza para el rural y en el mejor embajador de Galicia en el mundo. Y por ello hay que tratar el producto con mimo.
Como ocurre con casi todas las cosas los vinos gallegos se valoran más en el exterior que aquí mismo. Y hay un dato: en el restaurante neoyorkino de Robert de Niro se sirve el Abadía de San Campio en copa, una manera de distinguir lo excelente de lo bueno, que tienen los restaurantes americanos.
Hoy en día, los vinos de Galicia se exportan a los 5 continentes, sino que se le pregunten a Martin Codax, que a punto de cumplir sus bodas de plata, es la bodega que más exporta.
Atrás quedaron los tiempos del autoconsumo y la pipa de madera. En la actualidad nuestras bodegas poseen unas condiciones inmejorables para la elaboración de nuestros caldos


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