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Piñor, en la Vía de La Plata

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Caminando por la Vía de la Plata llegamos al municipio ourensano de Piñor.

Es un territorio hermoso y poco conocido, con abundantes huellas de la historia, que en la actualidad destaca por una peculiar industria: la fabricación de ataúdes.

 
Su pasado es la gloria. Sus espacios naturales la vida. Y su industria, lo mas cercano a la muerte. Piñor , apellidado de Cea y encuadrado en la comarca de o Carballiño, provincia de Ourense. Apenas 52 kilómetros cuadrados y un millar y medio de habitantes, en 69 núcleos de población y seis parroquias. Poco conocido, pero hermoso; con espacios naturales y lugares que asombran al peregrino que cruza el municipio de sur a norte, por la Vía de la Plata. Entre el Santuario de la Virgen de la Saleta, aún en Cea, y Dozón.
Tal vez sea Piñor uno de los municipios ourensanos con mas abundancia de árboles autóctonos, tales como el carballo, el castiñeiro, el amieiro o el bidueiro. Mas de un sesenta por ciento del territorio es una gran masa forestal, pero sobre todo de pino? De ahí el nombre y de ahí su importancia industrial.
Los derivados de la madera dan trabajo a un 20 por ciento de la población; junto a aserraderos y la producción de muebles, lo que mas destaca son los diez talleres en los que se fabrican ataúdes. Alguna de estas empresas vende en los mercados internacionales. Este es un sector que apenas nota la crisis. Pero Piñor de Cea es también agrícola y aúntienen mucha importancia las granjas integradas en el sistema cooperativista de COREN.
Sus pueblos están ubicados en lugares de privilegio y desde ellos se alcanza el perfil del sistema montañoso de la Serra do Faro de Avión. En una gran mayoría de ellos hay lugares de gran valor etnográfico, entre los que destacan los Muiños de Lousado y los muchos hórreos de Barrán. Pero merecen especial mención las pozas de Eirexe de Torcela, en donde antiguamente se elaboraba el lino.
Alguno de los restaurantes de Piñor, con mas de medio siglo abierto al público, hacen gala de una excelente gastronomía tradicional, en la que el visitante no puede pasar sin el pulpo a feira, plato nacido en el cercano Monasterio de Oseira , y el pan de Cea, cuyos hornos están en el municipio vecino, a menos de cinco minutos.
Si los restaurantes tienen solera, es recomendable descansar en la Casa da Avoa, dedicada al turismo rural, en el lugar de Freáns da Canda. Así conoceremos una antigua casa de labranza, de gruesos muros de piedra, que conserva los elementos principales de la construcción original.


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