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Las Rebajas del Marisco

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¡No se pierdan el marisco gallego a precios de rebajas!

Enero es propicio para que el mar de invierno calme la marea, para incitarnos a la gran mariscada. Porque bajan los precios y aumenta la calidad.

 
Cíes, Ons y Sálvora son también islas protectoras del entorno marinero donde tiene lugar la faena habitual de la flota de bajura de los puertos próximos.
Desde ellas se avista la silueta, minúscula, casi imperceptible en tan ancho mar, de los pequeños barcos que buscan la vida en el horizonte atlántico. Y la encuentran en forma de sabrosos pescados: rodaballo salvaje, lubina, mero, merluza del pincho.
Hay otra flota mas humilde, la de las gamelas y las dornas, que, bajo el agua en calma de las rías buscan el mejor marisco del mundo, que es el gran tesoro de estas aguas en las que nacen y crecen la nécora, la centolla, el camarón, la cigala o el santiaguiño, por citar los mas apetecidos y los mas cotizados.
Mariscos de ría y pescados del pincho son el menú ideal de estas fechas. Porque?Es en invierno, una vez pasadas las fiestas navideñas y de año nuevo, cuando el marisco y los pescados resultan más sabrosos, mas asequibles a todos los bolsillos e indispensables en todo menú que se precie. Es desde mediados de enero y hasta pasado marzo, cuando los mariscos están lo que se dice "en comida" y sobre todo "de rebajas".
La más importante flota de bajura de Galicia es la de la Ría de Arousa y el más turístico de sus puertos O Grove, villa que presume de ser el "paraíso del marisco".
En invierno O Grove es un mar en calma, en el que permanecen abiertos al visitante sus principales atractivos. Es decir, su paisaje y su sabor. El paisaje resulta gratis e invita a un saludable paseo tras una buena mariscada, que nos costará un cincuenta por ciento menos que en diciembre o en verano, cuando O Grove y sus playas se llenan de gente.
Estamos en temporada baja y eso se nota en comodidad, en la calidad de los productos y sobre todo en el precio, que nos permite darnos el placer de esa gran mariscada sin que tiemble nuestra economía.
O Grove es el gran almacén marisquero de la Galicia invernal y sus múltiples cetáreas lo mantienen a punto, vivo en agua de ría, para que usted lo disfrute. Además, un viaje hasta O Grove le permitirá conocer una villa rodeada de mar, muy atractiva y que por ello desarrolló especialmente su sector servicios.
En este municipio crecieron lujosas urbanizaciones y a él pertenece la isla de A Toxa, con la mejor oferta hotelera y termal de España. La isla, que cuenta con campo de golf y toda serie de instalaciones deportivas, es el enclave favorito del turismo de élite.
Entre la isla y el istmo de A Lanzada, el complejo inter mareal de O Grove es un espacio natural protegido de gran interés, pero al mismo tiempo uno de los mejores bancos marisqueros de mariscos bivalvos. Aquí se cultiva la almeja y el berberecho y el marisqueo a pié o desde la gamela es estampa típica con marea baja.
Aunque el molusco rey de Galicia es el mejillón. En el puerto de O Grove podrá usted embarcar hasta las bateas, conocer el proceso de los cultivos e incluso degustarlo a bordo acompañado por un buen albariño.


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