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El Marisco: la Gran Industria de O Grove

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Las postales del Mar de O Grove esconden bancos de auténtica riqueza; es el marisco el que genera la industria.

Dicen que la marea y el agua de As Rías Baixas, proporcionan al marisco un sabor y una presencia que no ofrecen otras zonas del mundo.

 
Sea cual sea el secreto lo cierto es que la nécora, el bogavante o el camarón de nuestro pequeño caladero llega a medio mundo.
Si la gran mayoría de O Grove vive de la captura de marisco, el resto lo comercializa.
Lola Campos, encargada de Mariscos Trelles, y su familia distribuyen marisco de la zona desde los años 70.
El sector mejillonero se considera una de las más importantes industrias del país. La Asociación de productores de Mejillón de O Grove, una cooperativa de 250 socios explota 300 parques de cultivo, es decir, bateas.
Francisco Padrín, Presidente de Amegrove, nos explica que comercializan el mejillón tras diferentes procesos.


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