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El confín de los Verdes Prados

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La leche y la carne son los dos elementos básicos de la macroeconomía del rural gallego.

La estampa más típica del medio rural de Galicia quizá la encontremos en esos verdes prados en donde las frisonas y las terneras gallegas compiten por el espacio. Ambas son los pilares fundamentales de nuestra ganadería

 
Hay en este País, según el censo del año pasado, casi medio millón de vacas repartidas en poco más de veinte mil explotaciones ganaderas. Las frisonas y las "rubias gallegas", son las protagonistas, mitad y mitad, del desarrollo del agro y de las industrias agroalimentarias.
Les mostramos en este reportaje los modernos sistemas y métodos de trabajo: la informatización, la investigación para la mejora genética e incluso los novedosos modos de inseminación que han llamado la atención del país con mayor volumen de ganado a nivel comercial del mundo, Brasil. Hoy 70.000 cabezas de "rubia gallega" pastan en el país sudamericano.


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