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Donde se Esconde el Agua

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La Cerveza y también la gaseosa están presentes en la mesa gallega

Cuando nos bebemos una cerveza gallega, nos bebemos también una de las mejores aguas de grifo en España. La gallega.

 
A finales del siglo 19 cada pueblo tenía su oficina de correos, su farmacia y su fábrica de gaseosas. Un poco después que en Cataluña surgen en Galicia las primeras embotelladoras de carbónicas. Nuestro país se convierte en un auténtico laboratorio. Surgen miles de recetas y por primera vez un envase retornable. Con el paso del tiempo y la aparición de multinacionales muchas de aquellas fábricas cerraron, aunque la gaseosa siga presente en las casas de muchos gallegos. Aquellas pequeñas compañías cedieron paso a otras. Un líquido que durante el emerger de la gaseosa en Galicia no se demandaba es hoy un producto estrella. Una fórmula que también se sirve del envase retornable, del emprendimiento y el trabajo de muchos gallegos y que en algunos caso lleva el nombre de Galicia a medio mundo. El nombre y algo más. Porque sepan que más del 80 por ciento de la cerveza es agua. Y que cuando nos bebemos una cerveza gallega, nos bebemos también una de las mejores aguas de grifo en España. La gallega.


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