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Vilalba, la Torre de los Andrade

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Desde el Parador de Vilalba y disfrutando de la rica gastronomía de Vilalba nos despedimos hasta la semana que viene.

Si algo es conocido en Vilalba, además de los capones es la Torre de los Andrade un impresionante torreón de la Galicia medieval convertido hoy en Parador.

 
La torre de los Andrade es uno de los baluartes medievales de mayor interés de la comarca. Fue restaurada y convertida en Parador de Turismo en 1967, pero conserva intacto su aire medieval. Este es el salón principal, la planta noble del edificio con troneras. El recepcionista del Parador explica a los huéspedes la historia de la torre. La torre dispone de seis habitaciones distribuidas por las tres plantas. Todas las estancias combinan el encanto medieval con las comodidades modernas.
Villalba, famosa por sus ferias y feriones, tiene una rica gastronomía. Situado en el centro del casco histórico de Vilalba, en la plaza de San Juan, el Mesón do Campo se ha convertido en uno de los restaurantes de referencia de la comarca. Al frente de los fogones está María Teresa que ha recibido varios premios en sus treinta años de cocinera, entre ellos el gran collar de la gastronomía nacional. El restaurante organiza jornadas gastronómicas a lo largo de todo el año. La carta combina los más exquisitos platos de la cocina actual con los sabores tradicionales. Y siempre con un toque de autor: La prueba está en este lomo de venado con fresas al jengibre, especialidad de la casa.


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