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Convertir el agua en vino

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Estamos en la Escuela de Hostelería de Galicia. Aquí se preparan las narices de oro gallegas.

Dicen que el catador no nace sino que se hace. Para ello es necesario que la percepción del olor y del gusto funcionen nítidamente, pero la cualidad más importante es la motivación.

 


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