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Marrón Glacé: Recuerdo a José Posada.

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a castaña fue el principal alimento para la supervivencia, pero transformada en marrón glacé se convierte en delicatesen.

El pionero del marrón glacé en Ourense ha sido José Posada, recientemente fallecido, que ha impulsado una empresa cuya facturación anual supera los dos millones de euros.

 


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