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El val del Toxa, en Silleda, el país de las vacas.

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En los prados de Cobas aún resisten las granjas familiares, pequeñas explotaciones de vacas que desde hace siglos son la base de la economía de estas aldeas.

Estamos en el Valle del Deza, el país de las vacas. Una vaca por cada habitante. En el término municipal de Silleda hay censadas unas 8.000 vacas repartidas entre 380 explotaciones.
Hace una década había casi el doble.

 


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