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Miel sobre albarizas

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El valle de Quiroga es una de las mejores zonas productoras de miel de Galicia. La prueba está en los cientos de albarizas que cuelgan de las laderas de los montes.

Con la primavera, cuando Brezos, xestas y carqueixas tiñen de rojo y amarillo las laderas de las sierras, los apicultores de Quiroga andan por los albares recuperando enjambres.

Los osos desaparecieron pero quedan los albares que son un símbolo de las sierras del Courel.

Los apicultores sitúan las colmenas en los mejores sitios: en las laderas orientadas al sur y cubiertas por matos de brezos y carqueixas, las mejores flores meliferas.

En las montañas del Courel hay hasta doce especies de brezo y aquí las abejas tienen flores casi todo el año: la uz negral, florece a finales de febrero, el brezo toda la primavera, despues viene la carqueixa, el castaño y la zarza; el "mosiño", otro brezo, hasta finales de junio, la setembrina, y por último, el madroño en el duro invierno.

 


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