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El puerto pesquero

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El origen marinero de Portonovo.

Calles estrechas con sabor a mar… y pescadores subiendo hacia sus casas de patín cada amanecer después de una dura noche en la mar…

 
Así era Portonovo no hace tanto tiempo, antes de que los turistas la descubrieran como el reducto más pintoresco de la costa de Sanxenxo. Llegan en busca de un verano azul, de postales con acento gallego y de mesas bien repletas de marisco a mitad de precio que en Madrid y el doble de fresco. Y lo encuentran. Vaya si lo encuentran. Tanto les gusta esto a los turistas que muchos bajan por la tarde al puerto para presenciar la descarga de los últimos barcos que llegan al muelle, justo antes de que de comienzo la subasta de las ocho. Hasta aquí ha llegado por hoy la jornada de estos hombres, dedicados al noble trabajo de la pesca y profundos conocedores de un mar no siempre en calma. Sus rostros pertenecen al paisaje del puerto. Decir que ya no saben vivir de otra manera es reducirlo todo a una romántica historieta muy poco veraz, porque este oficio es duro y cuál de ellos no le gustaría ganarse la vida de una manera más cómoda y menos arriesgada. Sus mujeres son sufridas y valerosas compañeras, viudas de vivos que han sabido ocupar su lugar en el mundo del mar. Ese lugar está en la lonja, donde ellas han establecido un justo matriarcado. En el año 95 tuvieron que enfrentarse a la renovación tecnológica de la lonja. Automatizar la subasta fue duro y caótico. Muchas se oponían pero ahora los compradores y marineros se enfadan realmente cuando el sistema falla. El proceso de venta es más ágil, mejora la calidad del pescado y por lo tanto aumenta el precio medio de venta. Los cambios afectaron a todo el funcionamiento. Cambios en los diseños de los paneles, equipos informáticos que trabajan con mayor rapidez y acceso al sistema de información pesquera de la Xunta. Todo esto con un objetivo claro. La televenta o venta a distancia. Los mandos incorporan un display donde los compradores pueden consultar su saldo. Mediante una pantalla táctil se pueden consultar datos sobre el sector y además se incorpora un lector de barras que permite a su propietario ser el único que tenga acceso a esa información. Pero al margen de las máquinas, también tenemos que hablar de pescado que es lo que importa a fin de cuentas. La especie estrella de este puerto es la xouba que se está recuperando gracias a las buenas artes y los paros biológicos. Sargo, rodaballo, solla, pulpo, faneca y un largo etcétera de especies de cerco, arrastre y enmalle son también frecuentes en este puerto en el que tienen su base 66 embarcaciones que cada tarde de verano vuelven a representar para los turistas un espectáculo que no es más que la vida misma y el origen de Portonovo.


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