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La Gran Mariscada

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La Fiesta del Marisco prolonga la temporada turística.

A principios de octubre, cuando casi todos hemos aceptado con resignación el final del verano, O Grove estira la época estival con la Fiesta del Marisco, que con sus fragancias, frescura y alegría nos trae la despedida del verano con sabor a mar.

 
La de este año va a ser la trigésimo novena edición, y es que la primera vez que se celebró esta importante fiesta fue en el año 1963. Como en otras ocasiones, los organizadores no se podían imaginar que la celebración que inventaban se convertiría en una de las fiestas más importantes en el país de las fiestas y la buena gastronomía. Fue una manera de publicitar lo mejor de esta zona, y de darla a conocer. La calidad del género y el atractivo de la cita la convirtieron en una fiesta de atractivo turístico nacional. De una fiesta de carácter local se ha pasado a un acontecimiento que convoca a más de 200.000 paladares de toda España. El mayor empujón lo recibió a finales de los años 80 y desde entonces una gestión acertada la ha convertido en un éxito, porque aunque lo principal y prioritario sea ponerse literalmente las botas de marisco, esta fiesta ofrece muchos otros atractivos. Ha pasado de ser una fiesta gastronómica a una feria de muestras del mar con foros científicos y divulgativos. No falta nada de lo necesario para divertirse: hay carreras populares, actuaciones de grupos folclóricos y un torneo de ajedrez. El arte también está presente, nadie sobra. Y este año acoge el décimo tercer simposium de escultura al aire libre, y un concurso fotográfico sobre la transformación de la piedra en escultura. Es una fiesta abierta que no para de incorporar novedades, de hecho quieren que el aula del mar que montan cada año se convierta un una sala didáctica permanente.
Hablemos de las cifras del mejor escaparate del marisco gallego. El año pasado se sirvieron casi 132.000 raciones de marisco, lo que generó una recaudación de unos 480.000 euros. Por poner algún ejemplo, se comieron 12.000 raciones de arroz de mariscos, 8.000 de navajas, o 10.000 de pulpo á feira. Están todos los mariscos preparados de casi todas las formas posibles. Si, como están pensando, esto es lo más cerca que se puede estar del paraíso... del marisco. Y el entorno es el más adecuado, porque el recinto de la fiesta está situado en pleno puerto de O Grove con vistas a toda la ría de Arousa que luce esplendorosa con la luz de un otoño incipiente. Y si los vistantes son entusiastas del mar y de sus secretos, están en el lugar adecuado. Pues en O Grove está el primer acquarium creado en Galicia con 24 escenarios, 150 especies, e incluso un aviarium.


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