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El Condado de Salvaterra

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El encanto urbano.

Salvaterra do Miño, municipio que da nombre a esta comarca, es el único que fue condado, porque así lo quiso Felipe II en 1613. Hoy es una más de las propiedades de la Duquesa de Alba en territorio gallego y el título de conde de Salvaterra lo tiene su hijo Cayetano Martínez de Irujo.

 
Sí se mantienen en pie los arcos del puente medieval de Fillaboa que además es la carta de presentación de este ayuntamiento. No soñaban entonces con construcciones tan magníficas como la de del moderno puente internacional. Tampoco se preveía que Salvaterra tendría un circuito automovilístico, un paseo fluvial o un rincón del amor. Y tampoco se imaginaban el desarrollo agroalimentario que viven hoy estas tierras. Salvaterra con casi diez mil habitantes, es sobre todo agrícola. Los espléndidos viñedos de albariño y vino del condado se miman para conseguir algunos de los caldos de más prestigio en Galicia. Nos daremos cuenta al probar el albariño que se elabora en las bodegas de Fillaboa, suave, brillante y con notas carnosas de albaricoque y pavía. Un placer para los sentidos que no debemos olvidar cuando visitemos Salvaterra do Miño.



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