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>> Feria del queso en Friol (Lugo)

La Feria del Queso y Pan de Ousá celebrará el domingo, 30 de marzo, su decimosexta edición.
miércoles 26 de marzo, 2008
Fuente: Galicia Para el Mundo

La Feria del Queso de Friol y Pan de Ousá se ha convertido en un certamen plenamente consolidado entre las citas gastronómicas de Galicia que con el complemento del pan de Ousá crece de año en año desde 1993.
El queso de Friol goza de fama en toda Galicia. La elaboración artesana es uno de sus rasgos más destacados y la calidad de la leche y de los pastos pueden considerarse las claves de su sabor.
Se espera la comercialización de quince mil raciones de queso y tres mil de pan de Ousá Participarán 120 queseras y 6 panaderías de este municipio que es el mayor productor de queso artesanal de Galicia.
Las piezas de quesos, frescos, curados y semi-curados, se comercializarán con precios que pueden oscilar entre los 3 y los 12 euros.
El recinto se cubrirá con una carpa para albergar a los visitantes en caso de lluvia o viento. Las actividades comenzarán a las 10 con los fuegos de artificio que anuncian el comienzo de la feria la actuación de pasacalles y charangas. A las 20 horas comenzará la fiesta con la actuación de la orquesta Gran Parada y a las 24 horas finalizará la edición de la feria.