Artículos etiquetados ‘gastronomía’

>> Fiesta del queso de Arzúa.

Arzúa les ofrece gastronomía y cultura durante los días 5,6 y 7 de marzo.
viernes 5 de marzo, 2010
Fuente:

Los amantes del buen queso no deberían perderse este fin de semana una de nuestras citas gastronómicas anuales más consolidadas: la Festa do Queixo que este año cumple en Arzúa sus 35 años ininterrumpidos de celebración.
El queso de Arzúa es uno de los más consumidos en Galicia. Hecho artesanalmente durante siglos, a partir de los 80 comienza la modernización del sector con técnicas que han permitido controlar mejor el proceso de producción aumentando la calidad del queso. El queso fue reconocido en 1989 como Producto Gallego de Calidad y en 1995 como Denominación de Origen .
Arzúa ofrece cultura, espectáculo y, sobre todo, gastronomía para todos los gustos. Empezando por el Concurso de Tapas y Petiscos del viernes, y siguiendo con la Feria del sábado y domingo a partir de las 11:00 y 10:00 hs respectivamente, a la que asistirán más de 30 expositores dedicados a la elaboración de las cuatro D.O. gallegas -Tetilla, San Simón da Costa, O Cebreiro y Arzúa-Ulloa-, además de queserías de otras comunidades, como Mallorca, Aragón o Asturias. Podremos apuntarnos a catas de miel, obradoiros de graffiti, música en directo de todo tipo, o a ver el Galiza Pulgas Circus, un espectáculo con pulgas domadas segundo a tradición galega, recomendado para los más pequeños, el domingo a las 17:00hs.
Amarillo, tierno, sabroso. Este fin de semana, Arzúa sabe a queixo!



>> Lourenzá ya tiene Fabas con denominación de origen.

La Faba de Lourenzá incluida en el registro de denominaciones de origen protegidas de la Unión Europea.
viernes 16 de octubre, 2009
Fuente:

La especie gallega ha obtenido la mención de Indicación Geográfica Protegida pasando a engrosar la lista de productos elegidos por la legislación comunitaria para proteger lugares geográficos, denominaciones de origen y productos de especialidades tradicionales.
Las fabas cultivadas en A Mariña Lucense están adaptadas a unas condiciones de siembra, recolección procesado y envasado que garantizan unos óptimos criterios de calidad.
La legumbre es lisa y blanca con un tamaño grande, pero con una textura suave y una piel tan fina que el consumidor apenas percibe y, además, gracias a sus cualidades, permanece entera tras ser cocinada.
El área de esta especie abarca el territorio costero de la provincia de Lugo, en concreto los municipios de Alfoz, Barreiros, Burela, Cervo, Foz, Lourenzá, Mondoñedo, Ourol, A Pontenova, Ribadeo, Trabada, O Valadouro, O Vicedo, Viveiro y Xove.



>> La Fiesta del Marisco de O Grove prolonga la temporada turística.

Del 2 a1 12 de octubre O Grove estira la época estival con la Fiesta del Marisco que nos trae la despedida del verano con sabor a mar.
viernes 2 de octubre, 2009
Fuente: Concello de O Grove

La de este año va a ser cuadragésimo sexta edición y es que la primera vez que se celebró esta importante fiesta de exaltación del marisco gallego fue en el año 1963. Los organizadores no se podían imaginar que la celebración que inventaban se convertiría en una de las fiestas más importantes en el país de las fiestas y la buena gastronomía. Fue una manera de publicitar lo mejor de esta zona, y de darla a conocer.
Como no podía ser de otra forma, el punto de partida de esta importante fiesta gastronómica lo marca la apertura de los stands de degustación ubicados en el recinto de O Corgo. Será a las 19 horas cuando se abran las taquillas de venta de tickets. A partir de ese momento los visitantes podrán disfrutar ya de las 28 propuestas que esta año figuran en la lista de productos del certamen.
El primer día de la fiesta grovense viene además marcado por otros dos acontecimientos señalados, la lectura del pregón y la celebración de la IV Gala Musical Fiesta del Marisco.
El periodista Pedro Piqueras (Albacete, 1955) será este año el encargado de ejercer como pregonero de la Fiesta del Marisco. La lectura tendrá lugar a las 22.30 horas en escenario ubicado en la carpa del recinto de la fiesta.
Tras la lectura del pregón, el escenario de O Corgo acogerá la IV Gala Musical Festa do Marisco, una cita que logró reunir en sus anteriores ediciones a cerca de 3.000 personas y que este año cuenta con un cartel con atractivos para todo tipo de públicos encabezado por La Década Prodigiosa, a quienes acompañarán el grupo de música latina Santa Fe y la cantante gallega María Chenlo.



>> Jornadas marisqueras Vigomar 2009.

Hasta 40 productos distintos podrán degustarse en la séptima edición de la Fiesta del Marisco de Vigo, Vigomar 2009, que se celebrará los días 10, 11, 12 e 13 de este mes.
jueves 10 de septiembre, 2009
Fuente: Concello de Vigo

El puerto de Vigo acogerá entre el 10 y el 13 de septiembre la Fiesta del Marisco-Vigomar 2009. Vigomar es una cita gastronómica en la que podrán degustar todo tipo de mariscos y productos de mar a precio de crisis, según sus organizadores en estas jornadas marisqueras que son ya un referente turístico importante de Vigo y de Galicia.
Seis empresas de viveros y distribución de marisco participan en estas jornadas en las que los visitantes podrán degustar hasta 40 productos a precios variados. Así habrá desde raciones de mejillones a 3,50 euros o zamburiñas a 6 euros hasta una gran mariscada a 45 euros.
Durante los cuatros días de Vigomar 2009 habrá pasacalles, actuaciones de música folk, juegos para niños, una exposición de embarcaciones tradicionales y actividades deportivas.



>> Feira de Tapas e Vilagarcía.

Vilagarcía celebra su primera Feira de Tapas los días 28,29 y 30 de agosto en el parque Miguel Hernández.
viernes 28 de agosto, 2009
Fuente: Concello de Vilagarcía de Arousa

La Feira de Tapas es una iniciativa de la Asociación de Hostaleiros e Iniciativas Turísticas de Vilagarcía (AHITUVI) y la Concellería de Turismo con el objetivo de promocionar la ciudad y los productos gastronómicos de la tierra.
Un total de 14 establecimientos de la ciudad ofrecerán en sus stands tres tapas diferentes de las que, al menos una, tendrá el mejillón como producto fundamental y otra tiene que ser la tapa estrella del local.
El precio de la tapa con un vino será de 2,5 euros y podrán adquirirse tickets degustación de seis tapas y una botella de vino al precio de 12 euros. Los stans permancerán abiertos de 13:00 a 15:00 por la mañana y de 20:00 a 23:00 por la tarde.
Las catorce tapas estrellas serán publicadas en una guia de Ruta de Tapas de Vilagarcía que estarán a disposición de los visitantes y turistas en las oficinas de Turismo junto con las ya existentes como la Ruta de los Pazos o la Rutas Marisqueras.



>> II Jornadas del Mejillón en Vigo

Doce locales del Casco Vello de Vigo participan en las jornadas del mejillon del 1 al 18 de mayo con raciones a un euro
viernes 2 de mayo, 2008
Fuente:

En el marco de las iniciativas desarrolladas por el Ayuntamiento de Vigo para dinamizar el Casco Vello, doce locales del barrio histórico de la ciudad ofrecerán raciones de este molusco al precio de un euro cada una.
El teniente de Alcalde, Santiago Domínguez, recordó el éxito alcanzado en la primera convocatoria de estas jornadas celebradas el año pasado y resaltó la importancia de que a los esfuerzos de rehabilitación del Casco Bello se sume el trabajo de dinamización para conseguir que la gente acuda al barrio.
En este sentido el edil nacionalista indicó que las actividades organizadas por la Asociación de Comerciantes Centro Comercial Aberto Vigo Vello, van dirigidas a alcanzar este objetivo que repercute muy positivamente en la hostería y el comercio del barrio.
Cada local participante en la actividad preparará los mejillones de una manera determinada, elegida por ellos mismos. Así, Alta Fidelidade lo elaborará a la vinagreta; el restaurante Rías Galegas lo hara al vapor; La Comidilla y la cervecería Gril’s los prepararán al vapor y a la vinagreta; el restaurante Gamboa y la Taverna A Curuxa prepararán paté de mejillón; A Carbonara lo hará en nido de algas con aliño de cangrejo; La Sopa Boba servirá ravioli de patata e mejillón al albariño; el Herba Luísa hará mejillojnes con tomate a la albahaca; la Vinoteca Cabernet preparará mejillón en escabeche; la Pita Tola hará mejillón a la marinea en lecho de hummus; y finalmente Os Petiscos servirán los mejillones bañados en vino.