Galicia para el mundo

Si los japoneses tienen el sushi los gallegos tenemos la mariscada

Elevada a la categoría de mito, la mariscada gallega es un de los grandes protagonistas de la oferta turística de Galicia. Se ha dicho que si los los japoneses tienen el sushi, los gallegos tenemos la mariscada. Y con este tipo de declaraciones habrá quién se eche las manos a la cabeza, y no les faltará razón, pues el reconocimiento de la mariscada gallega ha sido su perdición.

Bajo este nombre conviven hoy la gloria y el fraude, las excelencias de mar y la mediocridad . Su importante capacidad de convocatoria ha generado subproductos de reclamo turístico de desordenada composición y con mariscos de dudosa procedencia. Pero no tiene porque ser así, ya que merece la pena hacer las cosas bien, aunque no es tan fácil.

Cuando se quiere hacer una buena mariscada, es imprescindible arbitrar de modo preciso las cantidades de cada marisco, saber armonizar los mariscos de concha y los crustáceos, manipular bien y cocer al punto, alternar lo fresco y lo cocido, y, desde luego, contemplar la variable de temporada. El tiempo entre preparación y disfrute debe de ser mínimo, y la temperatura de conservación la adecuada.

Todo esto, que no es poco, es lo que hace GaliciaparaTi: elegimos y combinamos los productos de las más cuidadas procedencias, cocemos en el último momento, y lo crudo es producto de la lonja del día, envasamos isotermicamente y disponemos de un sistema de logística único con 3 centros de distribución que permite la entrega en 24 horas conservando la cadena de frío.

Si quieres más información o hacer un pedido no tienes problema ninguno. Te registras en la web, y lo haces a través de Internet. Puedes estar seguro de que no corres ningún riesgo. Disponemos de pasarela de pagos securizada, y aceptamos diferentes medios de pago, pero si quieres hacer un pedido personalizado o te haces un lío con los formularios de Internet, puedes hacerlo por teléfono. Te atendemos y asesoramos en el 902 996 339.