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Don Bernardino Selección Especial
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Don Bernardino Selección Especial - 12.76 € (IVA Incuído)
Precio: 12.76 €
El mencía de roble francés en la Ribeira Sacra
A la tradición de tintos de Mencía de Ribeira Sacra se une esta elaboración de vendimias seleccionadas con crianza en barricas de roble francés.
Vendimiada a mano y recogida por parcelas en el momento óptimo de maduración. De cuidada elaboración artesanal y producción muy limitada.
Se encuba y se macera a temperatura controlada durante 12 - 14 días, con remontados diarios para la correcta extracción de aromas y componentes colorantes. Al descube se pasa a barricas de roble francés para que realice la fermentación maloláctica y así permanece hasta el embotellado.
D.O: Ribeira Sacra
Tipo de vino: Tinto en barricas de roble francés
Tipo de uva: mencía
Crianza: 6 meses
Añada: 2005
Calificación de la añada: MB
Presentación:botella de 75 cl
De un bonito color rojo picota, con ribete púrpura. En nariz presenta una intensidad aromática distinguida y fina muy bien ensamblada con los aromas de la madera. En boca es poderoso, elegante, tánico, estructurado, con capa y mucho cuerpo. La botella lo ha suavizado y en la copa es donde demuestra elegancia y suavidad de paso: un vino creado para disfrutarlo.
Marca: Don Bernardino 
[Ver productos de la marca]
A la tradición de tintos de Mencía de Ribeira Sacra se une esta elaboración de vendimias seleccionadas con crianza en barricas de roble francés.
Vendimiada a mano y recogida por parcelas en el momento óptimo de maduración. De cuidada elaboración artesanal y producción muy limitada.
Se encuba y se macera a temperatura controlada durante 12 - 14 días, con remontados diarios para la correcta extracción de aromas y componentes colorantes. Al descube se pasa a barricas de roble francés para que realice la fermentación maloláctica y así permanece hasta el embotellado.
D.O: Ribeira Sacra
Tipo de vino: Tinto en barricas de roble francés
Tipo de uva: mencía
Crianza: 6 meses
Añada: 2005
Calificación de la añada: MB
Presentación:botella de 75 cl
De un bonito color rojo picota, con ribete púrpura. En nariz presenta una intensidad aromática distinguida y fina muy bien ensamblada con los aromas de la madera. En boca es poderoso, elegante, tánico, estructurado, con capa y mucho cuerpo. La botella lo ha suavizado y en la copa es donde demuestra elegancia y suavidad de paso: un vino creado para disfrutarlo.
Añada: 2005
Crianza: 6 Meses
Presentación: Botella de 75 cl
Graduación alcohólica: 13º
Temperatura de servicio: 15º
Tipo de vino: Tinto en barricas de roble francés
Tipo de uva: Mencía
Calificación de la añada: MB
Maridaje: Acompañante ideal da cociña tradicional galega: empanada, cocido, polbo, carnes asadas, lamprea, sen esquecernos de solombos, costela e carnes de tempada como o xabarin, cervo e veado.
Crianza: 6 Meses
Presentación: Botella de 75 cl
Graduación alcohólica: 13º
Temperatura de servicio: 15º
Tipo de vino: Tinto en barricas de roble francés
Tipo de uva: Mencía
Calificación de la añada: MB
Maridaje: Acompañante ideal da cociña tradicional galega: empanada, cocido, polbo, carnes asadas, lamprea, sen esquecernos de solombos, costela e carnes de tempada como o xabarin, cervo e veado.
[Ver productos de la marca]Toda la producción es de las 10 H. de viñedo propio, en su mayoría de más de 50 años, situadas en las laderas del Rio Sil, en bancales de una fila, con una pendiente media de un 60%.
Los trabajos en la viña son hechos a mano, no utilizando herbicidas y con gran cuidado en la utilización de los productos fitosanitários. La bodega tiene una capacidad para 150.000 botellas, aunque la producción actual es de 60.000, está dotada con las últimas tecnologías para la elaboración de nuestros vinos
Los trabajos en la viña son hechos a mano, no utilizando herbicidas y con gran cuidado en la utilización de los productos fitosanitários. La bodega tiene una capacidad para 150.000 botellas, aunque la producción actual es de 60.000, está dotada con las últimas tecnologías para la elaboración de nuestros vinos
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