Cuando es Otoo - Programa 649

ALDEA DE OTOO
 
Planes de recuperacin para las aldeas abandonadas.

Quedan en Galicia unas doscientas aldeas abandonadas.La administracin confa en recuperar algunas zonas en entornos de gran belleza paisajstica, mediante la dotacin de algunas infraestructuras , la recuperacin de edificios para fines tursticos y la ayuda para rehabilitacin de viviendas.
 

COLOR DE OTOO
 
El otoo nos saluda en Galicia con una maravillosa policroma.

Dicen que el bosque gallego est poblado por dos mil millones de rboles autctonos: carballos, castieiros, sobreiros, bidueiros. Toda una riqueza forestal que conforma el paisaje que disfrutamos y que es un valor cada vez ms apreciado por los que nos visitan.
 

FIESTAS DE OTOO
 
Fiestas de la tierra, de la gastronoma y de la tradicin.

Las fiestas de otoo son ms tradicionales, gastronmicas y arraigadas a las costumbres de la tierra. En noviembre la castaa recupera la importancia que el maz y las patatas le arrebataron y el Magosto es una celebracin generalizada en toda la Comunidad.
 

FRUTOS DE OTOO
 
El castao era el rbol ms importante de la vieja aldea.

A la castaa le arrebataron su protagonismo el maz y las patatas, trados hace siglos de Amrica, pero fue alimento bsico en las cocinas gallegas. Cuando llega el otoo vuelve a ocupar un lugar importante como postre o guarnicin de platos elaborados con nuevas e imaginativas formas.
 

SABORES DE OTOO
 
Ruta gastronmica de Otoo.

Con los primeros fros los gallegos buscan los mejores productos gastronmicos en la montaa. El buen cocido del Roupeiro, el cabrito de San Xoan del Ro, los chorizos de Manzaneda, la bica de Trives, las truchas de Montederramo, caza, setas y la castaa que es la reina de la mesa en otoo.
 

RUTAS DE OTOO
 
La Galicia montaesa ms solitaria y desconocida es especialmente bella en otoo.

Cumbres cubiertas de pastos, bosques de carballos y abetos, de acebos y de tejos, de soutos de castaos; valles profundos sobre rocas enquistadas por la erosin de los ros; restos de antiguos glaciares.. Rutas naturales especialmente bellas en la policroma del otoo.
 

OTOO EN LA VA NOVA
 
La Va Nova o Va XVIII es el ms claro ejemplo de la presencia romana en Ourense.

Admirando el color otoal del paisaje de media montaa, seguimos los mismos senderos que los milicianos y mercaderes de roma por lugares del mayor inters monumental, un valor aadido al paisajstico.
 

 
 


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