Sabores de Ría - Programa 658

Sabores de Ría
 
Las Rías Baixas son fuente de riqueza pesquera.

Entre Monte Louro y el Tecla, el Atllántico busca refugio marinero en las Rías Baixas que, cuenta la leyenda popular, creó Dios posando la palma de su mano sobre el Paraíso.
 

Entre Bateas
 
El desarrollo de los cultivos marinos en Galicia ha sido espectacular.

En las Rías gallegas, en las Altas y en las Baixas, dicen que nace y crece el mejor mejillón del mundo. Y el mejor mejillón de este mar sereno es el que nace y crece entre las bateas de Arousa, que son el barco de la vida de la gente que habita en sus ribeiras. Es decir, su principal industria. Porque Galicia es el primer productor mundial de mejillón.
 

A BORDO DE UNA GAMELA
 
En las Rías de Galicia se sigue pescando desde una gamela o desde una dorna.

Las islas protectoras son el entorno de pesca habitual de bajura en las Rías Baixas. Desde cualquiera de ellas se avista la minúscula silueta del pequeño barco en plena faena. Buscan el mejor pescado para ofrecernos los auténticos sabores de ría.
 

AS LEIRAS DO MAR
 
El marisqueo es una de las actividades más productivas de las Rías Baixas.

La superficie arenosa del litoral esconde aun mas sabores de ría. En las rías se han delimitado determinadas zonas para el cultivo de los mariscos bivalvos. Son las leiras do mar, las fincas donde se siembran y recogen almejas y berberechos.
 

GENERACIÓN ERRANTE
 
Desde otras tierras llegan marineros acostumbrados a la dureza del oficio.

Marineros de otras tierras buscan en nuestro sector pesquero la estabilidad que no encuentran en sus países. Hace ya décadas marinos de Cabo Verde y de Perú formaron importantes colonias en los puertos cantábricos y más recientemente marinos peruanos llegaron a las Rías Baixas en donde se dedican a la pesca de litoral.
 

GALICIA DE CINE
 
El audiovisual gallego atraviesa un buen momento

Uno de los aspectos de la cultura gallega que mas ha destacado en los últimos años ha sido la producción audiovisual. Películas, series de ficción, documentales y otros formatos han servido para demostrar que este es un país de cine.
 

LAS RÍAS GALLEGAS
 
La riquera de las Rías y el fenomeno del afloramiento

En las rías la producciónde nutrientes es extraordinariamente alta como consencuencia de la elevación de agua desde las profundidades. Este fenómeno se conoce como afloramiento.
 

 
 


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