El Berbés,Burela y Celeiro, Tres puertos Tres sabores - Programa 964

Desde Galicia Para El Mundo navega hoy de puerto en puerto por las costas de Galicia, para procurarles los sabores de nuestros dos mares.

Si se animan, partiremos del puerto del Berbés, en Vigo, donde nos prepararán una excelente caldeirada. Haremos escala en el de Celeiro para probar la " Merluza 5 Anzuelos". Y atracaremos en el puerto de Burela donde "el bonito es mucho más bonito".
Son los tres puertos elegidos por su sabor a mar, en los que el paisanaje nos descubrirá los secretos del pescado y desde donde podremos hacer turismo por los increíbles paisajes marineros de las Rías Baixas y de la Mariña lucense.
Al final, nos espera Noia, a la que llaman la Pequeña Compostela, con una ría que nos invita a seguir navegando pero en un barco velero y un río, el Tambre, que esconde en su tramo final algunos de sus más sorprendentes secretos.
Además, Carmen Chao les presenta a la gente que hace posible la buena música, como por Batuko Tabanka.
Así que, acomódense y sean muy bienvenidos a bordo. ¡Comenzamos!
 


Bienvenidos: Hoy navegaremos en busca del "sabor de los mares gallegos"
 
El Berbés, Burela , Celeiro y Noia son nuestros destinos de esta semana. Así que, acomódense y sean muy bienvenidos a bordo. ¡Comenzamos!

Comenzaremos en O Berbes, degustando una caldeirada; probaremos una merluza en Celeiro y atracaremos en Burela a donde llega el bonito del norte. Terminaremos nuestro viaje en Noia, una ría que nos invita a navegar. Señores Empezamos
 

Galicia, el País de los Dos Mares
 
Atlántico y Cantábrico, no solo son los protagonistas de la postal marinera… Son además dos mares de riqueza

Tres puertos destacan por su dimensión o especialización entre el medio centenar de este litoral. En ellos encontraremos los sabores que nos cautivan.
 

Entrevista con el Pdte. de la Cooperativa de Armadores de Vigo
 
La pesca es un sector estratégico de la economía gallega que genera más del 10% del PIB de Galicia.

Con Javier Touza, presidente de la Cooperativa de Armadores de Vigo, hablamos de la pesca uno de los sectores estratégicos de Vigo y Galicia con un componente muy importante que es la generación de valor añadido.
 

Vigo, la Gran Lonja de Galicia, El Berbés
 
El Berbés es un puerto de referencia mundial y creciente fuente de riqueza para Galicia y especialmente para Vigo, su ciudad más grande

Nuestro primer objetivo está en El Berbés, el primer puerto pesquero de Europa y el primero del mundo si nos referimos a la descarga de la pesca de gran altura, es decir, al pescado congelado.
 

Entrevista con Consuelo Delgado Cid del Restaurante Timón Playa de Vigo
 
La base de la cocina del restaurante Timón Playa son los extraordinarios pescados, mariscos y arroces servidos además en un maravilloso entorno.

Consuelo Delgado Cid Chef y propietaria del Restaurante Timón Playa de Vigo nos cuenta los secretos de su cocina y nos prepara un "Lenguado al Timón" un plato típico del restaurante.
 

El Puerto de Celeiro, Merluza 5 Anzuelos
 
El Puerto de Celeiro ha sabido innovar. Por eso es uno de los que más han crecido en la última década.

Con Eduardo Míguez, Director del Puerto de Celeiro hablamos del puerto vital para la economía de Viveiro y con Manuel Balseiro del Restaurante Nito, de la extraordinaria calidad de sus pescados como la merluza 5 anzuelos, el bonito o los calamares.
 

Desembarcamos ahora en Burela, el Puerto del Bonito
 
Burela debe su desarrollo a su puerto a una flota especializada en el bonito y en el pez espada, que son las dos estrellas de su lonja

El Puerto de Burela está considerado el segundo más importante de la Costa Cantábrica y el primero en descarga de atún fresco, desde que, en 1950, se construyó su primer dique.
 

Batuko Tabanka, Brinca kumi
 
Batuko Tabanka son un grupo de mujeres de Cabo Verde que viven en Burela , forman un grupo de música tradicional y cantan y tocan "Batuko"

 

Chantada, los orígenes de Perla Suárez Puga
 
Visitemos Chantada para que Perla Suárez Puga conozca la tierra de su abuelo, a la que nunca viajó

Hoy vamos a saludar en primer lugar a Perla Suárez Puga, que nos ha enviado un mail desde Santo Domingo, la capital de la República Dominicana. Los orígenes de su abuelo, ya fallecido, están en Requeixo, Chantada, en la provincia de Lugo.
 

Maside, los orígenes de Jairo Blanco Sobrino
 
Viajamos ahora a Maside la tierra del padre de Jairo Blanco Sobrino

Y también complaceremos esta vez a Jairo Blanco Sobrino que vive en Neuquén, Argentina. En Maside (Ourense) están los orígenes de su padre ya fallecido.
 

Noia, el Mar y la Tierra
 
Noia es un luminoso espacio de tierra y mar.

Desde Galicia Para El Mundo llega a Noia, un municipio cargado de historia y una villa medieval rodeada de los más bellos espacios naturales que configuran su ría y sus ríos.
 

Rafael García Guerrero, Alcalde de Noia (2012)
 
Entrevistamos a Rafael García Guerrero, Alcalde de Noia

Con el Alcalde de Noia, Rafael García Guerrero, conoceremos mejor este municipio, sus expectativas, los grandes proyectos pendientes en estos momentos, los sectores que tienen más peso económico y como afrontan la crisis y lo que puede ofrecer Noia al visitante con un patrimonio natural importantísimo junto con su hermoso casco histórico.
 

Noia, la Villa Medieval
 
Les proponemos una ruta por el casco histórico de Noia.

Noia es una de las villas más antiguas y atractivas de Galicia: Burguesa, marinera, hidalgona, sus rúas más antiguas se adornan con casas nobles y elegantes, casas de altos soportales y ventanas de ojiva.
 

Entrevista con Manuela Pérez, Arqueóloga
 
En Noia hay una importante colección de restos arqueológicos de los que nos habla Manuela Pérez

 

Seguimos ruta esta vez por los espacios naturales del Tambre.
 
Esta zona intermareal está catalogada como lugar de interés comunitario por lo que está incluida en la Red Natura 2000.

El estuario del Tambre es una pequeña parte de la ría de Noia, formada por la desembocadura de numerosos ríos, regatos y arroyos.
 

Alfonso Costa, Pintor
 
Entrevista con Alfonso Costa, Pintor Noies afincado en Barcelona.

Noia inspiró a Alfonso costa para muchas cosas y sigue despertando su imaginación. El atractivo de la Noia monumental le ha inspirado para hacer muchas de sus obras.
 

La próxima Semana les esperamos en Ribadeo
 
La formación de nuestros jóvenes y el relevo generacional serán nuestro gran tema la próxima semana, en la que viajaremos a Ribadeo, la puerta norte de Galicia.

Porque hoy lo dejamos aquí, señores. Aunque ya saben que pueden encontrarnos siempre que lo deseen en nuestra web galiciaparaelmundo.com. Cuídense mucho y pásenlo muy bien estos días. Nos vemos…
 

 

Fotos de El Berbés,Burela y Celeiro, Tres puertos Tres sabores (964)


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