El Berbs,Burela y Celeiro, Tres puertos Tres sabores - Programa 964

Desde Galicia Para El Mundo navega hoy de puerto en puerto por las costas de Galicia, para procurarles los sabores de nuestros dos mares.

Si se animan, partiremos del puerto del Berbs, en Vigo, donde nos prepararn una excelente caldeirada. Haremos escala en el de Celeiro para probar la " Merluza 5 Anzuelos". Y atracaremos en el puerto de Burela donde "el bonito es mucho ms bonito".
Son los tres puertos elegidos por su sabor a mar, en los que el paisanaje nos descubrir los secretos del pescado y desde donde podremos hacer turismo por los increbles paisajes marineros de las Ras Baixas y de la Maria lucense.
Al final, nos espera Noia, a la que llaman la Pequea Compostela, con una ra que nos invita a seguir navegando pero en un barco velero y un ro, el Tambre, que esconde en su tramo final algunos de sus ms sorprendentes secretos.
Adems, Carmen Chao les presenta a la gente que hace posible la buena msica, como por Batuko Tabanka.
As que, acomdense y sean muy bienvenidos a bordo. Comenzamos!
 


Bienvenidos: Hoy navegaremos en busca del "sabor de los mares gallegos"
 
El Berbs, Burela , Celeiro y Noia son nuestros destinos de esta semana. As que, acomdense y sean muy bienvenidos a bordo. Comenzamos!

Comenzaremos en O Berbes, degustando una caldeirada; probaremos una merluza en Celeiro y atracaremos en Burela a donde llega el bonito del norte. Terminaremos nuestro viaje en Noia, una ra que nos invita a navegar. Seores Empezamos
 

Galicia, el Pas de los Dos Mares
 
Atlntico y Cantbrico, no solo son los protagonistas de la postal marinera Son adems dos mares de riqueza

Tres puertos destacan por su dimensin o especializacin entre el medio centenar de este litoral. En ellos encontraremos los sabores que nos cautivan.
 

Entrevista con el Pdte. de la Cooperativa de Armadores de Vigo
 
La pesca es un sector estratgico de la economa gallega que genera ms del 10% del PIB de Galicia.

Con Javier Touza, presidente de la Cooperativa de Armadores de Vigo, hablamos de la pesca uno de los sectores estratgicos de Vigo y Galicia con un componente muy importante que es la generacin de valor aadido.
 

Vigo, la Gran Lonja de Galicia, El Berbs
 
El Berbs es un puerto de referencia mundial y creciente fuente de riqueza para Galicia y especialmente para Vigo, su ciudad ms grande

Nuestro primer objetivo est en El Berbs, el primer puerto pesquero de Europa y el primero del mundo si nos referimos a la descarga de la pesca de gran altura, es decir, al pescado congelado.
 

Entrevista con Consuelo Delgado Cid del Restaurante Timn Playa de Vigo
 
La base de la cocina del restaurante Timn Playa son los extraordinarios pescados, mariscos y arroces servidos adems en un maravilloso entorno.

Consuelo Delgado Cid Chef y propietaria del Restaurante Timn Playa de Vigo nos cuenta los secretos de su cocina y nos prepara un "Lenguado al Timn" un plato tpico del restaurante.
 

El Puerto de Celeiro, Merluza 5 Anzuelos
 
El Puerto de Celeiro ha sabido innovar. Por eso es uno de los que ms han crecido en la ltima dcada.

Con Eduardo Mguez, Director del Puerto de Celeiro hablamos del puerto vital para la economa de Viveiro y con Manuel Balseiro del Restaurante Nito, de la extraordinaria calidad de sus pescados como la merluza 5 anzuelos, el bonito o los calamares.
 

Desembarcamos ahora en Burela, el Puerto del Bonito
 
Burela debe su desarrollo a su puerto a una flota especializada en el bonito y en el pez espada, que son las dos estrellas de su lonja

El Puerto de Burela est considerado el segundo ms importante de la Costa Cantbrica y el primero en descarga de atn fresco, desde que, en 1950, se construy su primer dique.
 

Batuko Tabanka, Brinca kumi
 
Batuko Tabanka son un grupo de mujeres de Cabo Verde que viven en Burela , forman un grupo de msica tradicional y cantan y tocan "Batuko"

 

Chantada, los orgenes de Perla Surez Puga
 
Visitemos Chantada para que Perla Surez Puga conozca la tierra de su abuelo, a la que nunca viaj

Hoy vamos a saludar en primer lugar a Perla Surez Puga, que nos ha enviado un mail desde Santo Domingo, la capital de la Repblica Dominicana. Los orgenes de su abuelo, ya fallecido, estn en Requeixo, Chantada, en la provincia de Lugo.
 

Maside, los orgenes de Jairo Blanco Sobrino
 
Viajamos ahora a Maside la tierra del padre de Jairo Blanco Sobrino

Y tambin complaceremos esta vez a Jairo Blanco Sobrino que vive en Neuqun, Argentina. En Maside (Ourense) estn los orgenes de su padre ya fallecido.
 

Noia, el Mar y la Tierra
 
Noia es un luminoso espacio de tierra y mar.

Desde Galicia Para El Mundo llega a Noia, un municipio cargado de historia y una villa medieval rodeada de los ms bellos espacios naturales que configuran su ra y sus ros.
 

Rafael Garca Guerrero, Alcalde de Noia (2012)
 
Entrevistamos a Rafael Garca Guerrero, Alcalde de Noia

Con el Alcalde de Noia, Rafael Garca Guerrero, conoceremos mejor este municipio, sus expectativas, los grandes proyectos pendientes en estos momentos, los sectores que tienen ms peso econmico y como afrontan la crisis y lo que puede ofrecer Noia al visitante con un patrimonio natural importantsimo junto con su hermoso casco histrico.
 

Noia, la Villa Medieval
 
Les proponemos una ruta por el casco histrico de Noia.

Noia es una de las villas ms antiguas y atractivas de Galicia: Burguesa, marinera, hidalgona, sus ras ms antiguas se adornan con casas nobles y elegantes, casas de altos soportales y ventanas de ojiva.
 

Entrevista con Manuela Prez, Arqueloga
 
En Noia hay una importante coleccin de restos arqueolgicos de los que nos habla Manuela Prez

 

Seguimos ruta esta vez por los espacios naturales del Tambre.
 
Esta zona intermareal est catalogada como lugar de inters comunitario por lo que est incluida en la Red Natura 2000.

El estuario del Tambre es una pequea parte de la ra de Noia, formada por la desembocadura de numerosos ros, regatos y arroyos.
 

Alfonso Costa, Pintor
 
Entrevista con Alfonso Costa, Pintor Noies afincado en Barcelona.

Noia inspir a Alfonso costa para muchas cosas y sigue despertando su imaginacin. El atractivo de la Noia monumental le ha inspirado para hacer muchas de sus obras.
 

La prxima Semana les esperamos en Ribadeo
 
La formacin de nuestros jvenes y el relevo generacional sern nuestro gran tema la prxima semana, en la que viajaremos a Ribadeo, la puerta norte de Galicia.

Porque hoy lo dejamos aqu, seores. Aunque ya saben que pueden encontrarnos siempre que lo deseen en nuestra web galiciaparaelmundo.com. Cudense mucho y psenlo muy bien estos das. Nos vemos
 

 

Fotos de El Berb?s,Burela y Celeiro, Tres puertos Tres sabores (964)


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