Mejillones gallegos y visita a A Caiza - Programa 993

En desde Galicia para el mundo, le enseamos con todo detalle como es el proceso de cultivo, y la conserva de los mejillones gallegos. Adems visitaremos A Caiza, la capital del jamn de Galicia.

Galicia para el mundo le muestra todo aquello que ha convertido a los mejillones gallegos en uno de los productos gastrnomicos mas valorados internacionalmente.
Tambin dedicamos un recuerdo al bicentenario del poeta gallego Francisco An, y nos acordamos de aquellos que no estn con nosotros: viajamos a Nogueira de Ramun, la tierra de Martha Rodrguez.
Para terminar les ofrecemos una ruta por A Caiza para disfrutar de sus rutas por los montes de A Paradanta, y, desde luego, del jamn de A Caiza, su producto estrella.
 


Mejillones Gallegos y Jamn de A Caiza
 
Les mostramos como es el proceso de cultivo y elaboracin de conservas de los mejillones con denominacin de origen gallego.

Decenas de empresas, miles de personas convierten a Galicia en la principal exportadora de un producto que se cra principalmente en la Ra de Arousa. No slo viajaremos a la provincia de Pontevedra con esa excusa, en el interior nos espera el jamn de A Caiza.
 

Los Mejores Mejillones del Mundo
 
El mejillon form parte del paisaje y las bateas salpican nuestra costa de una manera ordenada..

Hoy les mostraremos como comprobar que una lata de conserva contiene mejilln gallego.
 

El Cultivo del Mejilln Gallego
 
As se cultiva el mejilln gallego, el mejor mejilln del mundo.

Conozcan con nosotros las distintas etapas de cultivo del mejilln en las bateas de las Ras Gallegas.
 

Como Diferenciar el Mejilln Gallego
 
El Mejilln gallego fue el primer producto de mar de la unin europea que consigui la denominacin de origen.

Un sello de trazabilidad que avala que el mejilln procede de las bateas fondeadas en las ras autorizadas para el cultivo.
 

Mejillones en Conserva
 
Conozcan como se elaboran los mejillones en conserva.

Si por algo es conocido el mejilln de Galicia es por la calidad de sus conservas. A gran escala, o de manera artesanal, muchas conserveras se centran hoy en da en su produccin.
 

Vdeos Musicales
 
Msica de Xos Manuel Budio: Paralaia

Paralaia. Un monte de Moaa, que dio fama al gaiteiro Xos Manuel Budio y que da nombre a su primer disco.
 

Rutas por Muios
 
Queremos mostrarles la belleza del paisaje del Xurs si deciden hacer una ruta por Muos.

Considerado como entrada natural al Parque Natural de la Baixa Limia - Serra do Xurs el municipio de Muios les ofrece una gran variedad de rutas con las que disfrutar de la naturaleza.
 

Gallegos con Acento Britnico
 
Galicia sigue emigrando, pero sin embargo hay quien llega y queda a gusto.

Seguro que muchos de ustedes, mejor que nosotros, saben lo que es llegar a un pas desconocido, lejos de sus orgenes, instalarse e intentar encontrar trabajo.
 

Nogueira de Ramun, la Tierra de Martha Rodrguez.
 
Nuestro vdeo acerca a Marta Rodrguez a Nogueira de Ramun, un espacio de original belleza donde confluyen el Mio y el Sil.

Ya saben que si quieren conocer su tierra solo tiene que pedirlo, escrbannos una carta al apartado de correos 1.112 de Santiago de Compostela o entren en nuestra web www.galiciaparaelmundo.com y envennos un e-mail.
 

Bicentenario de Francisco An
 
A Serra de Outes celebra el bicentenario del nacimiento de su poeta mas laureado, Francisco An.

Ms conocidos fuera que dentro de casa. Es el sino de muchos autores gallegos, uno de ellos fue Francisco An.
 

Vdeo del lbum Soas de Rosa Cedrn & Cristina Pato
 
Del albun "Soas" grabado por estas dos artistas, mostramos Negro Caravel, hermoso tema realizado con versos de Rosala de Castro

Una hermosa cancin d Soas, un albm que nace como la resolucin de una inquietud comn a dos mujeres que han sabido comunicar nuestra msica dentro y fuera de nuestras fronteras.
 

Jamn de A Caiza
 
Cmo llega el jamn de A Caiza hasta el plato, y cul es el proceso que le dota de gran calidad.

El jamn es el producto estrella de A Caiza debido al clima de esta comarca y ha ido adquiriendo fama ao tras ao a travs del boca a boca.
 

Ruta por A Caiza.
 
No se vayan de A Caiza sin visitar sus montaas y las rutas por la Sierra de A Paradanta

Un paisaje nico y los ms sabrosos manjares. Eso es lo que nos aguarda en nuestra ruta por A Caiza, un territorio municipal de gran belleza, provocada por sus montes y vaguadas, en los que an es posible gozar de la vida y de la libertad.
 

Les esperamos la prxima semana
 
Nos despedimos. El prximo programa lo dedicaremos al traje gallego.

Ya saben que pueden encontrarnos durante toda la semana en nuestro portal web www.galiciaparaelmundo.com o a travs de Facebook. Gracias por acompaarnos
 

 
 


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