Mejillones gallegos y visita a A Cañiza - Programa 993

En desde Galicia para el mundo, le enseñamos con todo detalle como es el proceso de cultivo, y la conserva de los mejillones gallegos. Además visitaremos A Cañiza, la capital del jamón de Galicia.

Galicia para el mundo le muestra todo aquello que ha convertido a los mejillones gallegos en uno de los productos gastrónomicos mas valorados internacionalmente.
También dedicamos un recuerdo al bicentenario del poeta gallego Francisco Añón, y nos acordamos de aquellos que no están con nosotros: viajamos a Nogueira de Ramuín, la tierra de Martha Rodríguez.
Para terminar les ofrecemos una ruta por A Cañiza para disfrutar de sus rutas por los montes de A Paradanta, y, desde luego, del jamón de A Cañiza, su producto estrella.
 


Mejillones Gallegos y Jamón de A Cañiza
 
Les mostramos como es el proceso de cultivo y elaboración de conservas de los mejillones con denominación de origen gallego.

Decenas de empresas, miles de personas convierten a Galicia en la principal exportadora de un producto que se cría principalmente en la Ría de Arousa. No sólo viajaremos a la provincia de Pontevedra con esa excusa, en el interior nos espera el jamón de A Cañiza.
 

Los Mejores Mejillones del Mundo
 
El mejillon form parte del paisaje y las bateas salpican nuestra costa de una manera ordenada..

Hoy les mostraremos como comprobar que una lata de conserva contiene mejillón gallego.
 

El Cultivo del Mejillón Gallego
 
Así se cultiva el mejillón gallego, el mejor mejillón del mundo.

Conozcan con nosotros las distintas etapas de cultivo del mejillón en las bateas de las Rías Gallegas.
 

Como Diferenciar el Mejillón Gallego
 
El Mejillón gallego fue el primer producto de mar de la unión europea que consiguió la denominación de origen.

Un sello de trazabilidad que avala que el mejillón procede de las bateas fondeadas en las rías autorizadas para el cultivo.
 

Mejillones en Conserva
 
Conozcan como se elaboran los mejillones en conserva.

Si por algo es conocido el mejillón de Galicia es por la calidad de sus conservas. A gran escala, o de manera artesanal, muchas conserveras se centran hoy en día en su producción.
 

Vídeos Musicales
 
Música de Xosé Manuel Budiño: Paralaia

Paralaia. Un monte de Moaña, que dio fama al gaiteiro Xosé Manuel Budiño y que da nombre a su primer disco.
 

Rutas por Muiños
 
Queremos mostrarles la belleza del paisaje del Xurés si deciden hacer una ruta por Muíños.

Considerado como entrada natural al Parque Natural de la Baixa Limia - Serra do Xurés el municipio de Muiños les ofrece una gran variedad de rutas con las que disfrutar de la naturaleza.
 

Gallegos con Acento Británico
 
Galicia sigue emigrando, pero sin embargo hay quien llega y queda a gusto.

Seguro que muchos de ustedes, mejor que nosotros, saben lo que es llegar a un país desconocido, lejos de sus orígenes, instalarse e intentar encontrar trabajo.
 

Nogueira de Ramuín, la Tierra de Martha Rodríguez.
 
Nuestro vídeo acerca a Marta Rodríguez a Nogueira de Ramuín, un espacio de original belleza donde confluyen el Miño y el Sil.

Ya saben que si quieren conocer su tierra solo tiene que pedirlo, escríbannos una carta al apartado de correos 1.112 de Santiago de Compostela o entren en nuestra web www.galiciaparaelmundo.com y envíennos un e-mail.
 

Bicentenario de Francisco Añón
 
A Serra de Outes celebra el bicentenario del nacimiento de su poeta mas laureado, Francisco Añón.

Más conocidos fuera que dentro de casa. Es el sino de muchos autores gallegos, uno de ellos fue Francisco Añón.
 

Vídeo del álbum Soas de Rosa Cedrón & Cristina Pato
 
Del albun "Soas" grabado por estas dos artistas, mostramos Negro Caravel, hermoso tema realizado con versos de Rosalía de Castro

Una hermosa canción d Soas, un albúm que nace como la resolución de una inquietud común a dos mujeres que han sabido comunicar nuestra música dentro y fuera de nuestras fronteras.
 

Jamón de A Cañiza
 
Cómo llega el jamón de A Cañiza hasta el plato, y cuál es el proceso que le dota de gran calidad.

El jamón es el producto estrella de A Cañiza debido al clima de esta comarca y ha ido adquiriendo fama año tras año a través del boca a boca.
 

Ruta por A Cañiza.
 
No se vayan de A Cañiza sin visitar sus montañas y las rutas por la Sierra de A Paradanta

Un paisaje único y los más sabrosos manjares. Eso es lo que nos aguarda en nuestra ruta por A Cañiza, un territorio municipal de gran belleza, provocada por sus montes y vaguadas, en los que aún es posible gozar de la vida y de la libertad.
 

Les esperamos la próxima semana
 
Nos despedimos. El próximo programa lo dedicaremos al traje gallego.

Ya saben que pueden encontrarnos durante toda la semana en nuestro portal web www.galiciaparaelmundo.com o a través de Facebook. Gracias por acompañarnos
 

 
 


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